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奄美大島加計呂麻島のきび酢
鹿児島県奄美加計呂麻に伝統的に受け継がれてきた、ミネラルが豊富な、長寿の源といわれる「奄美きび酢」が、大評判です。
奄美大島加計呂麻島で栽培されているさとうきび
収穫されたさとうきびの葉の部位を除き茎の部分を圧搾機をつかって搾汁する。
搾りとられたサトウキビジュウスは、不純物を取り除きあく抜きをする。
じっくりと自然環境の中で1年以上ゆっくり寝かせて、発酵させていきます。
更にブレンド調整されて熟成発酵させていきます。
発酵・熟成された「奄美きび酢」最終段階で不純物を濾過して除去した上、殺菌されて製品となります。
「奄美加計呂麻のきび酢」鹿児島県大島郡瀬戸内町
古仁屋大湊５
奄美農業協同組合瀬戸内支所
「奄美きび酢」
７００ｍｌ ２，８５０円（税込み）
